原标题：兰州120家牛肉拉面企业复工营业

新京报讯（记者 王萍）“兰州人的早晨，从一碗面开始。”日前，兰州牛肉拉面行业协会发布消息称，甘肃省兰州市已有120家牛肉拉面企业复工营业。

据兰州牛肉拉面行业协会介绍，根据《关于在疫情防控期间兰州牛肉拉面布点营业的实施方案》，兰州牛肉面企业申请复工后，将按照“合理布局、严格监控”的方式，接受属地市场监管所的监管、指导，部分符合要求的兰州牛肉面企业恢复正常营业。目前，兰州市已有120家牛肉拉面企业复工营业。

兰州牛肉拉面行业协会依据《餐饮服务业新型冠状病毒感染肺炎防控指南》，印发了《兰州牛肉拉面企业在新冠肺炎流行期间经营服务规范》，从场地卫生操作、从业人员管理与防护、食材管理、食品加工制作、组织实施等方面引导企业做好营业前的各项准备工作。包括实行“一人一档”管理，按时测体温、规范戴口罩、定时消毒，做好经营场所保洁消毒，合理控制就餐人数等。

新京报记者 王萍

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